在這個技術進步、消費(fèi)者偏好變化的大(dà)環境下(xià)，冷鏈物(wù)流呈現快速發展的态勢。在向全國各地運送新鮮食品的過程中(zhōng)，冷鏈物(wù)流是食品分(fēn)銷服務的一(yī)個重要組成部分(fēn)，也是一(yī)個要求高的物(wù)流環節。因爲它需要資(zī)本密集型設備，加上對溫度的嚴格要求和能源依賴性，使得大(dà)量的冷鏈物(wù)流企業不得不竭盡全力的努力應對市場和客戶挑戰，而由于衆多産品的不同質量标準和數量增加，再加上不斷增強的法規監督程度等，也使整個行業的作業難度越來越大(dà)。

       我(wǒ)們将在下(xià)文針對冷鏈物(wù)流的未來這一(yī)方向進行探讨，希望能給物(wù)流行業的同仁們提供點滴可取信息。

       配送網絡越來越全球化

       世界各地的國家都在研究如何利用當地的氣候，向國外(wài)消費(fèi)者提供新鮮的農産品，這種對全球配送的重視正在改版冷鏈物(wù)流和配送的方式。大(dà)量的新鮮食材運往全球各地，在這種遠距離(lí)的運輸上，企業加大(dà)了投資(zī)，國際航空和海運在對保持産品冷卻、幹燥等方面都面臨更多的挑戰。比如，想要确保阿拉斯加三文魚的新鮮度和質量，做到更長距離(lí)的快捷運輸，因此冷鏈物(wù)流的配送全球化。

       用更精準的細節控制确保質量

       許多産品對儲存的溫度非常講究，有些産品隻能承受幾度的溫度變化，不然就會變質。例如，超市的一(yī)盒冰淇淋在購物(wù)之初就把它放(fàng)進購物(wù)車(chē)，那到達收銀台就會融化。還有儲存溫度對藥品消費(fèi)者也是至關重要，如果有些藥物(wù)沒有儲存在合适的溫度便可能會失去(qù)效果更可能會傷害到消費(fèi)者。更多優質的産品進入市場，其中(zhōng)有許多産品保質期很短，對溫度也比較敏感，于是就有了不同的物(wù)流級别需求，目前市場較爲規範的冷鏈物(wù)流倉庫多達五個不同的溫度區域。另外(wài)，還要以創新快速的運輸策略及計算機輔助配送來減少運輸時間，避免在運輸過程中(zhōng)出現變質等情況，這樣才能更準确無誤的控制産品質量，使消費(fèi)者在放(fàng)心購買。

       數據爲導向的需求持續增加

       冷鏈物(wù)流企業要不斷提升專業技術和投資(zī)能力以确保能提供高效、完整和安全的服務，這些技術包括了後端的IT基礎設備，以及前端實時收集和報告關鍵運輸資(zī)料的設備。收集資(zī)料仍然是冷鏈物(wù)流運作的基本組成部分(fēn)，積累的大(dà)數據應用将越來越受到重視，許多企業将開(kāi)始使用定位數據來預測某一(yī)地區特定産品的需求，這将最大(dà)限度的提高冷鏈物(wù)流行業的效率和利潤。

       努力減少浪費(fèi)

       現今許多冷鏈企業慢(màn)慢(màn)意識到通過減少浪費(fèi)來進行自我(wǒ)調節，提高效率。由于技術的進步，企業能夠采用精益供應鏈，通過計算機分(fēn)析可以精确定位需求，以避免庫存過剩并提高倉庫利用率，不僅可以增加食物(wù)的新鮮度，還通過減少公司存放(fàng)産品所需的空間降低成本，并朝着可持續發展的方向邁進。例如，研究如何運送更多有效期短的食物(wù)減少産品的浪費(fèi)，這就要求充分(fēn)利用現代工(gōng)具來預測物(wù)流營運和交付，做出的符合實際的精确變更，減少損失。

       應用新興科技

       區塊鏈、物(wù)聯網、學習型智能移動機器人等數字化技術将繼續在冷鏈物(wù)流企業中(zhōng)發展應用。雲技術和區塊鏈技術在冷鏈管理和溫度監測驗證中(zhōng)發揮越來越重要的作用。每一(yī)個供應鏈環節都有可能出現斷鏈，最大(dà)的難點在于供應鏈中(zhōng)無法控制的環節。比如，配送車(chē)輛的溫度控制不真實，或消費(fèi)者将産品放(fàng)進購物(wù)車(chē)之後，盡管企業耗費(fèi)了相當大(dà)的成本和努力，把貨物(wù)經曆多次交接運往數百裏之外(wài)，但由于配送過程或消費(fèi)者将産品放(fàng)在悶熱的環境太久，都會導緻追責冷鏈物(wù)流企業，如何避免整體(tǐ)冷鏈供應鏈發生(shēng)斷鏈是很大(dà)的一(yī)門學問。

       結語：

       了解趨勢，掌握契機，将是企業永續經營的秘訣。與時俱進，結合傳統與新時代的需求進行創新創造，一(yī)起進步一(yī)起成長，更是企業經久不衰的自然法則。